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簡單材料做出不簡單日式小點
說到日本點心
自然會想到有著鹹甜滋味
好吃的醬油糰子
一串三顆卻要價不斐......
所以想吃還是自個兒動手做唄
●食材清單:
1.嫩豆腐半盒
2.糯米粉300-500g
●料理步驟:
1.嫩豆腐捏碎，糯米粉分次倒入
2.粉團搓揉至不黏手即可
3.搓成適量大小的圓形
4.燒水，水滾後放入糰子煮至浮起
5.泡冷開水後，竹籤串起
6.放鍋子翻烤增加香氣
7.淋上醬料，便可享用
●醬料步驟:
1.醬油:砂糖=1:1
2.小火慢煮，攪拌至糖融化
3.加入少許太白粉水勾芡
4.持續攪拌煮至濃稠即可
※熟糰子串竹籤時，不要過度拉扯會變形。
※翻拷要注意火侯，一下子就會燒焦。
※勾芡是為了讓醬料能巴在糰子上面。
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